NUESTRAS ESPECIALIDADES

Cerdo Asado al Pedro dos Leitões

Receta: Ajo, manteca de cerdo, sal y pimienta grossos, elegidos previamente a partir de varias parcelas posibles.
Segreto: La dosificación de los ingredientes; La temperatura de la capacidad del horno y tostador.
Debe ser servido con patatas en rodajas, ensalada de lechuga y acompañado de un buen espumoso.

 

Filetes de Merluza con Patata al Inglés

Receta: Lomos de merluza fresca, harina, huevos y adobo de limón.
Secreto: La temperatura del aceite y el tiempo de cocción.
Debe ser servido con un buen vino blanco de la región de Bairrada.

 

Platija Asada

Receta: Platija, sal y harina extra fina.
Secreto: Platija fresca del la costa nacional.Debe ser servido con patatas cocidas y acompañado por un buen vino blanco de la región de Bairrada.

Açorda de Cochinillo Asado

Recita: Cochinillo asado, pan regional de Mealhada, salsa Leitão.
Secreto: La elección de la carne y el pan.
Debe servir si va acompañada de un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

Menudos Leitão Bairrada

Receta: despojos de cerdo; patatas al horno y los mismos ingredientes de le cochinillo asado , aunque previamente cocinados en el mismo.
Secreto: La preparación de los ingredientes en el interior del cerdo.
Debe servir si va acompañada de un buen vino espumoso natural o un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

NUESTRO MENU

MENU ES

  • SOPAS

    • Sopa del dia 2.50€
    • Caldo de pollo 2.50€
  • APERITIVOS

    • Pan 0.60€
    • Mantequilla 0.80€
    • Queso fresco 1.25€
    • Paté de sardina 0.80€
    • Aceitunas 1.50€
  • PESCADO

    • Filetes de merluza con patatas al Inglés 14.50€
    • Halibut asado al Chèf 20€
    • Tortilla de camarones 12€
    • Merluza en el horno al Meunier 14.50€
  • CARNE

    • Menudos de cerdo asado 12€
    • Açorda de cerdo asado 12€
    • Filete al Pedro dos Leitões 18€
    • Lomo de cerdo asado al Antigua 14€
    • Rojões de cerdo 14€
    • Filetes de cerdo con gambas 15€
    • Chuleta de cerdo al Cortador 14€
    • Escalope de ternera con setas 17.50€
    • Cochinillo asado al Pedro dos Leitões (kg) 40€
  • GUARNICIONES

    • Ensalada de lechuga (dose) 3.20€
    • Ensalada de lechuga (1/2 dose) 2.20€
    • Patatas fritas (dose) 3.20€
    • Patatas fritas (1/2 dose) 2.20€

*todos los precios incluyen el IVA en vigor

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Una exclusiva selección de vinos hará que su comida sea aún más especial.
Nuestro equipo recomienda y le ayuda a elegir el mejor vino para su comida
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