NUESTRAS ESPECIALIDADES

Cerdo Asado al Pedro dos Leitões

Receta: Ajo, manteca de cerdo, sal y pimienta grossos, elegidos previamente a partir de varias parcelas posibles.
Segreto: La dosificación de los ingredientes; La temperatura de la capacidad del horno y tostador.
Debe ser servido con patatas en rodajas, ensalada de lechuga y acompañado de un buen espumoso.

 

Filetes de Merluza con Patata al Inglés

Receta: Lomos de merluza fresca, harina, huevos y adobo de limón.
Secreto: La temperatura del aceite y el tiempo de cocción.
Debe ser servido con un buen vino blanco de la región de Bairrada.

 

Platija Asada

Receta: Platija, sal y harina extra fina.
Secreto: Platija fresca del la costa nacional.Debe ser servido con patatas cocidas y acompañado por un buen vino blanco de la región de Bairrada.

Açorda de Cochinillo Asado

Recita: Cochinillo asado, pan regional de Mealhada, salsa Leitão.
Secreto: La elección de la carne y el pan.
Debe servir si va acompañada de un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

Menudos Leitão Bairrada

Receta: despojos de cerdo; patatas al horno y los mismos ingredientes de le cochinillo asado , aunque previamente cocinados en el mismo.
Secreto: La preparación de los ingredientes en el interior del cerdo.
Debe servir si va acompañada de un buen vino espumoso natural o un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

NUESTRO MENU

MENU ES

  • SOPAS

    • Sopa del dia 2.50€
    • Caldo de pollo 2.50€
  • APERITIVOS

    • Pan 0.60€
    • Mantequilla 0.80€
    • Queso fresco 1.25€
    • Paté de sardina 0.80€
    • Aceitunas 1.50€
  • PESCADO

    • Filetes de merluza con patatas al Inglés 14.50€
    • Halibut asado al Chèf 20€
    • Tortilla de camarones 12€
    • Merluza en el horno al Meunier 14.50€
  • CARNE

    • Menudos de cerdo asado 12€
    • Açorda de cerdo asado 12€
    • Filete al Pedro dos Leitões 18€
    • Lomo de cerdo asado al Antigua 14€
    • Rojões de cerdo 14€
    • Filetes de cerdo con gambas 15€
    • Chuleta de cerdo al Cortador 14€
    • Escalope de ternera con setas 17.50€
    • Cochinillo asado al Pedro dos Leitões (kg) 40€
  • GUARNICIONES

    • Ensalada de lechuga (dose) 3.20€
    • Ensalada de lechuga (1/2 dose) 2.20€
    • Patatas fritas (dose) 3.20€
    • Patatas fritas (1/2 dose) 2.20€

*todos los precios incluyen el IVA en vigor

CARTA DE VINOS
Una exclusiva selección de vinos hará que su comida sea aún más especial.
Nuestro equipo recomienda y le ayuda a elegir el mejor vino para su comida
ALENTEJO
Alentejo - Blog
Blog
Alentejo - Grous
Grous
Alentejo - Pêra Manca
Pêra Manca
Alentejo - Scala
Scala
BAIRRADA
Bairrada - Abibes
Abibes
Bairrada - Jose Carvalheira
José Carvalheira
Bairrada - Poço do Lobo
Poço do Lobo
Bairrada - Principal
Principal
DÃO
Dão - Dom Bella PN
Dom Bella PN
Dão - Dom Bella
Dom Bella
Dão - Quinta do Cabriz
Quinta do Cabriz
Dão - Quinta da Gândara
Quinta da Gândara
DOURO
Douro - 100 Hectares
100 Hectares
Douro - DFE
DFE
Douro - Bafarela
Bafarela
Douro - Pacheca
Pacheca
Douro - Barca Velha
Barca Velha
Douro - Quinta Vale D. Maria
Quinta do Vale D. Maria
Douro - Chryseia
Chryseia
Douro - Quinta do Vale Meão
Quinta do Vale Meão
ESPUMANTES
Espumantes - Caves São João
Caves de São João
Espumantes - São Domingos
São Domingos
Espumantes - Colinas
Colinas
Espumantes - Hibernus
Hibernus
Espumantes - Murganheira
Murganheira
CHAMPAGNES
Champagnes - Cristal
Cristal
Champagnes - Mumm
Mumm
Champagnes - Piper Rare
Piper Rare
Champagnes - Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
VERDES
Verdes - Eminência
Eminência
Verdes - Palácio da Brejoeira
Palácio da Brejoeira
Verdes - Quinta da Pedra
Quinta da Pedra

A todos los clientes y amigos:

Pedro dos Leitões entregará los pedidos de lechones enteros o medios lechones en todo el país y fuera de su casa o negocio, de martes a sábado (excepto festivos). Para poder disfrutar de este servicio se ha creado un correo electrónico exclusivo para ello:

encomendas.pedrodosleitoes@gmail.com

Después de enviar su solicitud, debe rellenar toda la información que se le pedirá en su respuesta. No pierda la oportunidad de tener en su mesa al mejor lechón del mundo.

**Ordenes válidas sólo para los pedidos realizados hasta las 10:00 a.m. del día anterior y sólo por el correo electrónico referido**
**Para esta orden, el lechón no debe ser tallado para mantener la calidad aprobada por nosotros**