NUESTRAS ESPECIALIDADES

Cerdo Asado al Pedro dos Leitões

Receta: Ajo, manteca de cerdo, sal y pimienta grossos, elegidos previamente a partir de varias parcelas posibles.
Segreto: La dosificación de los ingredientes; La temperatura de la capacidad del horno y tostador.
Debe ser servido con patatas en rodajas, ensalada de lechuga y acompañado de un buen espumoso.

 

Filetes de Merluza con Patata al Inglés

Receta: Lomos de merluza fresca, harina, huevos y adobo de limón.
Secreto: La temperatura del aceite y el tiempo de cocción.
Debe ser servido con un buen vino blanco de la región de Bairrada.

 

Platija Asada

Receta: Platija, sal y harina extra fina.
Secreto: Platija fresca del la costa nacional.Debe ser servido con patatas cocidas y acompañado por un buen vino blanco de la región de Bairrada.

Açorda de Cochinillo Asado

Recita: Cochinillo asado, pan regional de Mealhada, salsa Leitão.
Secreto: La elección de la carne y el pan.
Debe servir si va acompañada de un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

Menudos Leitão Bairrada

Receta: despojos de cerdo; patatas al horno y los mismos ingredientes de le cochinillo asado , aunque previamente cocinados en el mismo.
Secreto: La preparación de los ingredientes en el interior del cerdo.
Debe servir si va acompañada de un buen vino espumoso natural o un buen vino tinto de la región de Bairrada.

 

NUESTRO MENU

MENU ES

SOPAS

Sopa del dia 2.50€

Caldo de pollo 2.50€

APERITIVOS

Pan 0.60€

Mantequilla 0.80€

Queso fresco 1.25€

Paté de sardina 0.80€

Aceitunas 1.50€

PESCADO

Filetes de merluza con patatas al Inglés 14.50€

Halibut asado al Chèf 20€

Tortilla de camarones 12€

Merluza en el horno al Meunier 14.50€

CARNE

Menudos de cerdo asado 12€

Açorda de cerdo asado 12€

Filete al Pedro dos Leitões 18€

Lomo de cerdo asado al Antigua 14€

Rojões de cerdo 14€

Filetes de cerdo con gambas 15€

Chuleta de cerdo al Cortador 14€

Escalope de ternera con setas 17.50€

Cochinillo asado al Pedro dos Leitões (kg) 40€

GUARNICIONES

Ensalada de lechuga (dose) 3.20€

Ensalada de lechuga (1/2 dose) 2.20€

Patatas fritas (dose) 3.20€

Patatas fritas (1/2 dose) 2.20€

*todos los precios incluyen el IVA en vigor

CARTA DE VINOS
Una exclusiva selección de vinos hará que su comida sea aún más especial.
Nuestro equipo recomienda y le ayuda a elegir el mejor vino para su comida
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